Jika anda sering melapah daging ayam, lembu, atau kambing di rumah, pisau biasa tidak mencukupi. Anda perlukan pisau yang betul-betul tajam, tahan lasak, dan selesa digenggam — tidak kiralah untuk kegunaan harian di dapur atau musim korban.
Kami senaraikan 5 pisau lapah terkini yang mendapat banyak maklum balas positif — dipilih berdasarkan bahan, reka bentuk, ketahanan, dan prestasi sebenar pengguna. Semua model ini boleh dibeli secara atas talian di Malaysia dan terbukti berkualiti untuk kegunaan harian atau profesional.
Terus ke pilihan utama:
- 🔪 F. Dick ErgoGrip 30cm – Profesional & Tajam Untuk Lapah
- 💸 Victory 7″ Boning Knife – Ringan & Tajam
- 🧱 Jaya Mata 10″ Germany Steel – Lokal & Lasak
- 🔥 Tramontina Brazil – Serbaguna & Kuat
- 🪓 Hunter Serbian Knife – Unik & Serbaguna
1. 🔪 F. Dick ErgoGrip Butcher Knife 30cm
Semak harga dalam pilihan dibawah:
Untuk kerja melapah, bukan potong tulang keras. F. Dick ialah jenama Jerman terkenal dalam industri sembelihan dan pemprosesan daging. Model ErgoGrip 30cm ini direka khusus untuk menanggalkan daging dari tulang dan memotong otot besar dengan lancar. Ia sangat tajam, tahan karat, dan ringan digunakan dalam tempoh panjang.
- Bilah panjang 30cm – sesuai untuk potongan besar & kerja melapah
- Tidak direka untuk potong tulang keras seperti sendi besar
- ErgoGrip anti-gelincir – selamat digunakan
- Digunakan dalam industri penyembelihan profesional
“Kalau anda tanya tukang sembelih profesional, F. Dick memang jenama yang mereka percaya — tahan lama dan selesa diguna walau sepanjang hari.”
2. 💸 Victory 7″ Boning Knife Hollow Ground
Semak harga dalam pilihan dibawah:
Diperbuat di New Zealand, pisau ini sangat sesuai untuk kerja boning dan melapah. Reka bentuk “Y-Cut” serta bilah Hollow Ground memberikan kawalan tinggi ketika potongan yang halus. Pegangan ProGrip pula selesa dan tahan lama.
- Panjang bilah 18cm (7 inci)
- Reka bentuk Hollow Ground – lebih tajam dan mudah diasah
- Handle ProGrip – selesa digenggam & tidak licin
- Dipuji untuk ketajaman dan ketepatan potongan
“Saya dah guna Victory selama 2 tahun untuk melapah ayam dan daging lembu — masih tajam, masih selesa. Tak menyesal!” – Pengguna Shopee
3. 🧱 Jaya Mata 10″ Germany Steel Butcher Knife
Semak harga dalam pilihan dibawah:
Jaya Mata ialah pilihan tempatan yang menggunakan keluli tahan karat Jerman. Bilah sepanjang 10 inci ini sangat sesuai untuk pengguna rumah yang mahukan pisau lasak, besar dan mampu milik. Pegangan ergonomik serta reka bentuk berat menjadikannya ideal untuk potongan besar.
- Bilah panjang 25cm (10 inci)
- Material keluli Jerman – tahan lama & tajam
- Rekaan lokal dengan prestasi tinggi
- Disukai ramai kerana nilai untuk wang dan ketahanan
“Untuk harga bawah RM50, susah nak cari pisau yang boleh lawan Jaya Mata ni. Tajam dan tahan hentak.”
4. 🔥 Tramontina Brazil Professional Butcher Knife
Semak harga dalam pilihan dibawah:
Diperbuat di Brazil, Tramontina terkenal dengan kualiti pisau dapur profesionalnya. Model ini direka khusus untuk potongan daging seperti lembu dan kambing. Ia tahan karat, kukuh, dan sangat tajam – sesuai untuk lapahan berskala besar dan pengguna yang mahukan kualiti luar biasa.
- Bilah panjang 25cm
- Diperbuat daripada keluli tahan karat tahan lama
- Pegangan plastik keras anti-gelincir
- Mendapat pujian untuk ketajaman dan ketahanan
“Tramontina ni ibarat Toyota dalam dunia pisau – tak mewah, tapi memang boleh harap.”
5. 🪓 Hunter Serbian Chef Knife with Leather Sheath
Semak harga dalam pilihan dibawah:
Pisau gaya Serbia ini bukan sekadar unik, tetapi juga sangat berkuasa. Diperbuat daripada keluli tahan karat dengan bilah tebal dan berat, ia sesuai untuk kerja potong, hiris, lapah, dan boleh digunakan untuk potongan tulang sederhana. Didatangkan dengan sarung kulit (leather sheath), ia juga ideal untuk kegunaan luar dan aktiviti lasak.
- Rekaan Serbia – cleaver-style yang berat & kuat
- Bilah tebal untuk potongan padu termasuk tulang lembut
- Lengkap dengan sarung kulit (holster)
- Sangat popular dalam kalangan peminat outdoor dan masakan tradisional
“Saya guna pisau ni masa berkhemah. Boleh lapah, potong kayu, potong tulang ayam — all-in-one.”
📊 Jadual Perbandingan
| Model | Panjang Bilah | Kelebihan Utama |
|---|---|---|
| F. Dick ErgoGrip 30cm | 30cm | Profesional & kerja lapah intensif |
| Victory 7″ Boning Knife | 18cm | Hollow ground & ProGrip handle |
| Jaya Mata 10″ Butcher Knife | 25cm | Keluli Jerman & bajet mesra |
| Tramontina Butcher Knife | 25cm | Kualiti Brazil & sangat tajam |
| Hunter Serbian Chef Knife | 20cm+ | Cleaver-style & boleh potong tulang ringan |
💡 Siapa Patut Pilih Apa?
- Untuk kerja melapah profesional: F. Dick ErgoGrip
- Pengguna bajet tapi nak prestasi: Victory 7″ Boning Knife
- Pengguna rumah nak saiz besar: Jaya Mata 10″
- Pengguna yang mahu prestasi antarabangsa: Tramontina Brazil
- Yang suka gaya serbaguna & lasak: Hunter Serbian Knife
📌 Kesimpulan
Pisau lapah yang baik bukan sekadar tajam — ia perlu tahan lama, selesa digenggam, dan sesuai untuk gaya potongan anda. Dari bajet hingga profesional, senarai ini mencakupi pelbagai pilihan untuk dapur anda.
Jika anda kerap mengurus daging segar, pelaburan dalam pisau yang berkualiti pasti berbaloi. Semoga artikel ini bantu anda buat pilihan lebih yakin dan bijak.
